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Research Institute for Food Science Kyoto University | 論文
- (129) サポニン生合成に関与するイネOxidosqualene Cyclase遺伝子の分子解析(平成20年度日本植物病理学会大会講演要旨)
- ハクサイ炭疽病および黒すす病に対するプラントアクティベーターの効果と影響
- (18)イネいもち病菌におけるAtMT法を用いた遺伝子ターゲッティング実験系の確立(平成16年度日本植物病理学会大会講演要旨)
- (31)AtMT法によるウリ類炭そ病菌の遺伝子破壊系の確立(関西部会講演要旨)(平成15年度地域部会講演要旨)
- (65) イネいもち病菌MgPIR1遺伝子は宿主植物への病原性に必須でない(平成18年度日本植物病理学会大会講演要旨)
- 卵白アルブミンの過熱による構造変化とゲル形成について(集談会講演要旨)
- 卵白アルブミンの構造と食品物性
- Effects of Protein Composition on Gelation of Mixtures Containing Soybean 7S and 11S Globulins
- 氷蔵に伴うヒラメ筋肉の風味の変化とエキスの血小板凝集に対する抑制作用
- Heat-induced Transparent Gel from Hen Egg Lysozyme by a Two-step Heating Method
- Heat-induced Transparent Gel Formation of Bovine Serum Albumin
- 食品タンパク質の加工特性に関する研究
- Tempeh-like Fermented Soybean (GABA-tempeh) Has an Effective Influence on Lipid Metabolism in Rats
- The Accumulation of Docosahexaenoic Acid in Rotifers by Feeding the DHA-enriched Yeast, Pichia methanolica HA-32
- Effect of γ-Aminobutyric Acid-enriched Tempeh-like Fermented Soybean (GABA-Tempeh) on the Blood Pressure of Spontaneously Hypertensive Rats(Food & Nutrition Science)
- The Production of a New Tempeh-like Fermented Soybean Containing a High Level of γ-Aminobutyric Acid by Anaerobic Incubation with Rhizopus(Microbiology & Fermentation Technology)
- Incorporation and Accumulation of Docosahexaenoic Acid from the Medium by Pichia methanolica HA-32(Microbiology & Fermentation Technology)
- The Incorporation and Accumulation of Supplemented Fatty Acids in Mucor hiemalis HA-30
- Production of Eicosapentaenoic Acid-Enriched Triacylglycerol by Mucor hiemalis HA-30
- (372)Pseudomonas syringae pv. tabaciフラジェリンの糖鎖修飾部位の決定(平成16年度日本植物病理学会大会講演要旨)