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Department Of Food Science And Technology Tokyo University Of Fisheries | 論文
- Antioxidant, Free Radical-Scavenging, and NF-κB-Inhibitory Activities of Phytosteryl Ferulates : Structure-Activity Studies
- Antioxidant, Free Radical–Scavenging, and NF-κB–inhibitory Activities of Phytosteryl Ferulates: Structure–Activity Studies
- Lipid classes and fatty acid compositions of wild and cultured sweet smelt Plecoglossus altivelis muscles and eggs in Korea
- The Position of Aib Residues Defines the Antimicrobial Activity of Aib-Containing Peptides
- アガロースゲルの凍結過程におけるポリマーネットワークの挙動とそれに及ぼす糖の影響 : 食品
- 3. Change of Polymer Network by the Freezing of Food Hydrogel
- PEDUNCULATED GASTRIC CARCINOMA DEMONSTRATING A GASTRIC FOVEOLAR PHENOTYPE
- EIBS人工感染ギンザケの生化学的所見
- Growth and Morphological Development of Laboratory-Reared Yellowfin Tuna Thunnus albacares Larvae and Early Juveniles, with Special Emphasis on the Digestive System
- Numerical Analysis of Heat Transfer of Canned Liquid Foods Containing Fibers or Particles during Sterilization
- 断熱型熱量計を用いたエンタルピー緩和速度測定によるBSA-水2成分系のガラス転移に関する研究(平成17年度 第51回低温低物工学会研究報告)
- 凍結食品中の氷結晶粒の形態変化と凝集プロセスのフラクタルによる評価
- 9. 二糖類によってガラス包埋した凍結乾燥タンパク質の貯蔵時における安定性(第49回低温生物工学会研究報告)
- 2. ガラス状態下にある糖類の分子運動性の評価(平成14年度第48回低温生物工学会研究報告)
- ボールミル処理によるポテトスターチの安息角の変化
- 空輸畜養ミナミマグロのK値とその部位による差異
- ポリリン酸塩及びアデノシン系リン酸エステルのガラス転移に関する研究
- 水溶液系における過冷却解消温度について
- Characterization of the Inhabitancy of Mouse Intestinal Bacteria (MIB) in Rodents and Humans by Real-Time PCR with Group-Specific Primers
- Antioxidant Activity of Quercetin against Metmyoglobin-induced Oxidation of Fish Oil-bile Salt Emulsion