スポンサーリンク
食品総合研究所 | 論文
- Statistical Laws for Food Fragmentation by Human Mastication(General)
- ヒラタケのグルタチオンおよびいくつかの品質指標の変動に及ぼす MA 包装の影響
- 非遍元末端がグルコサミンであるヘテロジサッカライドの酵素合成 : 酵素
- 大豆リン脂質の脂質代謝調節能
- 過剰歯疾患モデルマウスの発見
- 大豆粉豆腐の力学物性とネットワーク構造に及ぼす大豆粉濃度の影響
- 触覚情報が視覚に及ぼす影響 : 錯視図形と線図形における検討(「手」及びヒューマン情報処理一般)
- S-1-6 Molecular aspects of mammalian taste signaling(ISOT/JASTS 2004)
- 遺伝子組換え食品をどうしたらよいのか?
- マンゴ果実ミバエ卵・幼虫の近赤外分光法による非破壊検出の可能性
- サイクロデキストリンの新規生産方法 : 食品
- 界面活性剤で修飾したリパーゼの反応特性 : 酵素
- バイオプロダクトの精製・濃縮における低阻止率逆浸透膜の利用
- インタビュー 一人ひとりの研究者が食品情報・技術の中心に
- 2B15-4 ローリングサークル型増幅法を利用した簡便なランダム変異導入(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- Aureobasidioum sp. SN-115によるエリスリトールの生産 : 酵母によるポリオールの生産(第2報)
- 生体高分子のレオロジー研究
- プロテオーム
- キメラ酵素
- PCR (ポリメラーゼ連鎖反応, Polymerase Chain Reaction)