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食品総合研 | 論文
- 高圧処理による澱粉の改質 (特集 食品の高圧処理技術)
- トウモロコシ澱粉内部構造のAFM観察
- 高圧処理澱粉の示差走査熱量分析
- 3P295 AFMによる受容体とリガンドの相互作用観察(バイオイメージング,ポスター発表,第45回日本生物物理学会年会)
- 細胞表層の生体分子相互作用観察へのSPMの応用
- シロイヌナズナに対するγ線照射によって誘導されるプロテインキナーゼの解析
- ドデシル硫酸ナトリウムの添加によるオカラタンパク質生分解性プラスチックフィルムの試作
- 包装青果物の袋内ガス濃度変化予測
- グルタチオン, アスコルビン酸, 色素等を考慮したブロッコリーの最適包装設計
- フィルム包装した玄米の品質変化(1) -発芽率変化の予測-
- 青果物の簡易包装設計
- プラスチックフィルムのガス透過度簡易測定手法の開発 -青果物のMA包装を目的とした高ガス透過性フィルムの場合-
- グルタチオン、アスコルビン酸、色素等を考慮したブロッコリーの最適包装設計
- MA包装袋内の酸素・二酸化炭素濃度変化の予測(2)
- 高密度ポリエチレン包装は青果物の保蔵に適する
- ソバ種子における活性酸素消去部位の種間・種内変異
- 93 普通ソバとダッタンソバ種子の活性酸素消去部位の解析
- 3S17 麹菌(A. oryzae)のゲノム科学とその利用
- 高分解能DNAファイバーFISH支援技術の開発
- 経口免疫寛容