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農研機構 食品総合研 | 論文
- 判別技術(第7回)照射食品の判別
- 食品の抗酸化能の統一的評価法の確立を目指して (特集 食品の抗酸化機能の評価法)
- 群馬県育成スモモウメ品種‘紅の舞’の生体調節機能評価
- 熱ルミネッセンス法におけるTL発光曲線の積分温度範囲のTL比に対する影響 : 厚生労働省通知法とCEN標準分析法の比較
- 熱ルミネッセンス測定におけるエックス線の再照射線源としての利用
- 市販香辛料の熱ルミネッセンス(TL)及び光ルミネッセンス(PSL)応答の比較
- 食品の抗酸化力表示による高付加価値化を目指して (特集 食品の研究--最近の展開方向)
- アレルギー対応食品の開発 : アレルゲン解析から抗アレルギー食品の設計まで
- アレルゲン腸管透過抑制活性の評価系構築と活性成分
- 照射食品の光ルミネセンス法による検知
- 天然食品着色料の放射線殺菌に関する研究 : ビートレッドの機能特性に及ぼすγ線および電子線照射の影響
- ソフトエレクトロンによる殺菌技術
- 照射食品の検知技術 (特集 食品照射)
- 底エネルギー電子線による食品の処理技術開発 : 食品のソフトエレクトロン処理
- ソフトエレクトロン処理
- 照射ニンニクの電子スピン共鳴法, 光刺激ルミネッセンス法, 熱ルミネッセンス法による検知
- 抗酸化能測定法であるH-ORAC法の室間共同試験
- 群馬県育成スモモウメ品種'紅の舞'の生体調節機能評価
- 食品照射の海外の動向
- 食品の抗酸化力表示による高付加価値化を目指して