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農水省食総研 | 論文
- シリ-ズ/ダイズのヘルシ-テクノロジ-(3)低アレルゲン大豆タンパク質の開発
- 大豆PDIによる変性トリプシンインヒビター(BBTI)およびOVAの高次構造の再生の検討 : 酵素
- 34kDa大豆アレルゲン蛋白質と7Sα', αサブユニットとの特異的なS-S結合形成 : 食品
- ダイズ種子PEPCaseの登熟中の活性変動と完熟種子からの精製(植物-代謝, 代謝調節-)
- ダイズ種子胚軸における貯蔵タンパク質の蓄積(植物-代謝, 代謝調節-)
- 酸化およびγ線照射処理タンパク質のプロテアーゼ分解(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 355. Cellvibrio gilvusのβ-グルコシダーゼ遺伝子の構造
- セロビオース生成菌Cellvibrio gilvusのセルラーゼのクローニング(酵素-糖質関連酵素-)
- Cellvibrio gilvusのセルラーゼの精製と性質(酵素-糖質関連酵素-)
- 158 メンブランリアクターによるセロビオースの酵素的生成
- 146 シリカ担体への簡易なセルラーゼの固定化方法
- 可能性 : 糸状菌の遺伝子操作
- 424β-グルコシダーゼのキメラ化による耐熱性向上
- 大腸菌で合成したダイズグリシニン前駆体タンパク質の精製(微生物-蛋白質生産-)
- 非照射香辛料に混合した照射香辛料の熱ルミネセンス法による検知
- 世界における食品照射の処理量と経済規模
- 宇宙食
- 432 稲ワラxylan分解酵素の検索及びその性質
- Long Distance PCRによるλベクターの長鎖DNA挿入断片の迅速な制限酵素地図作成法 : 物理化学・分析化学
- 非遍元末端がグルコサミンであるヘテロジサッカライドの酵素合成 : 酵素