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農水省食品総合研究所 | 論文
- 382 酵母によるポリオールの生産(第4報) : Aureobasidium sp. SN-115のエリスリトール高生産性変異株の分離
- 松茸由来抗腫瘍蛋白質のマウスSV40形質転換細胞の細胞周期に及ぼす影響
- 松茸由来抗腫瘍蛋白質のHPV16形質転換ヒトケラチノサイトに対するアポトーシス誘導機構
- 大豆プロテインジスルフイドイソメラーゼ(PDI)の一次構造解析 : 酵素
- 松茸の抗腫瘍蛋白質の抗体カラムによる1ステップ精製 : 食品
- 松茸の抗腫瘍蛋白質によるヒトケラチノサイトのガン抑制遺伝子産物pRBとc-mycの発現に及ぼす影響 : 動物
- コメ胚芽中の4-アミノ酪酸(GABA)蓄積に及ぼす有機溶媒脱脂の影響
- 141 白米の表層粉に含まれる水溶性呈味成分
- 28 米粒の研削粉から抽出される水溶性糖類の高速ゲルろ過分析
- 水稲登熟期における窒素及びミネラルの米粒への蓄積
- 143 コシヒカリ米粒中の遊離アミノ酸の分布と水浸漬時の変動
- 遺伝子組換え食品の安全性確保
- 生産農場から食卓までの微生物学的安全性の確保
- GAP・GMP (Good Agricultural Practice and Good Manufaturing Practice)
- 焼成カルシウムによるBacillus胞子の殺菌
- カルシウム製剤と温度処理併用によるワラビ大腸菌群の抑制
- 高圧とアリルイソチオシアネート添加の併用による殺菌・静菌効果
- 食用植物, 特にハーブの揮発性成分による微生物の増殖抑制
- 食品におけるカルシウム製剤の日持ち効果について
- 腸球菌