スポンサーリンク
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- 日本産と中国産の高アミロース米により試作した米麺の品質評価に関する一考察
- 微粉砕バガスを添加したポリ乳酸生分解性複合材料の試作
- 珪酸ナトリウムの添加によるオカラタンパク質生分解性プラスチックフィルムの試作
- ドデシル硫酸ナトリウムの添加によるオカラタンパク質生分解性プラスチックフィルムの試作
- 緑豆及び大豆タンパク質による生分解性プラスチックフィルムの試作(第2報) : 緑豆及び大豆タンパク質フィルム特性の改善
- 緑豆及び大豆タンパク質による生分解性プラスチックフィルムの試作(第1報) : フィルム特性に及ぼすグリセロールの添加
- 緑豆及び大豆タンパク質による生分解性プラスチックフィルムの試作(第1報)フィルム特性に及ぼすグリセロールの添加
- 冷蔵保存に伴う米麺の動的粘弾性の変化
- 発牙蓮の実が高血圧自然発症ラット(SHR/Izm)の血圧, 血漿脂質, 血糖値および情動に及ぼす影響の検討
- 日本産と中国産の高アミロース米により試作した米麺の品質評価に関する一考察
- 微細水滴を含む過熱水蒸気処理による野菜の高品質殺菌処理
- 微細水滴を含む過熱水蒸気によるジャガイモの1次加工処理
- 品種の異なる米を素材とする米麺の品質評価
- 輸送振動による包装容器内イチゴ果実の損傷に関する研究
- 珪酸ナトリウムの添加によるオカラタンパク質生分解性プラスチックフィルムの試作
- 生地に占める糊化米粉割合の米麺物性への影響
- 食品に含まれる化学物質のリスク評価・リスク管理のための分析
- トラック輸送中の振動計測に及ぼすサンプリング間隔の影響
- 食品中の水分分布を可視化する : MRIでスパゲティの食感を決定する要因としての水分分布を測る
- 米の話(第14回)米の加工利用(3)炊飯米特性の理化学測定