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農林省食品総合研究所 | 論文
- 澱粉の構造と利用
- エステル交換・精製ラード中のナトリウムメトキシド触媒関連化合物の分析
- 国際学会報告 : "第24回MEETING OF THE FEDERATION OF EUROPEAN BIOCHEMICAL SOCIETIES"に参加して
- 核磁気共鳴スペクトルによる飼餌料酵母の評価に関する研究 : Candida trpicalisの培養条件が細胞壁マンナソのNMRスペクトルに与える影響
- 新しい食品添加物について
- 食品中の重金属元素分析法
- アフラトキシン : 毒性と食品汚染の実態及び分析法
- 香辛料類の硫黄化合物
- しょうゆ有機酸の新しい単離法の開発とガスクロマトグラフィーによる定量
- 果実中の揮発性および不揮発性有機酸のガスクロマトグラフィーによる定量
- 揮発性および不揮発性有機酸のガスクロマトグラフィーによる同時定量のためのブチルエステル化 : 食品中の有機酸の分析法に関する研究 (第4報)
- NADPH-cytochrome c reductaseによる Methyl-γ-linolenateの過酸化反応
- 食糧問題と高分子の利用
- (3)-将来の食品とその資源
- 温州ミカンの食味評価(第3報) : 嗜好ならびに抜取検査法の統計的考察
- 温州ミカン果皮中におけるCO2,O2,N2ガスの透過性について
- メタノールからの菌体タンパク質の生産 (発酵と合成による天然物関連物質生産の最近の進歩(特集))