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菊正宗酒造株式会社 | 論文
- 342 生〓中の死滅乳酸菌の清酒酵母に及ぼす影響
- 432 清酒醸造における窒素成分の動き(第2報) : 蒸米からの窒素の溶出速度に影響を及ぼす諸要因について
- 104. 清酒酵母間の競合現象の増殖速度論的解析 (第1報)
- 56. 酒精蒸溜廃液処理に関する研究 : (第2報) 抗生物質生産をともなう蒸溜廃液の処理(その2) (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
- 128. 準内地米に関する研究
- 326 炉過助剤としてのコットンリンター
- 酸性ホスファタ-ゼ活性の検出による協会酵母の判別法
- 52.酒精蒸溜廃液処理に関する研究 : (第1報)抗生物質生産を伴う蒸溜廃液の処理(其の1)
- 清酒醪のプロセス制御
- 227 清酒醪のプロセス制御
- 344 清酒醪のプロセス制御 : 蒸米溶解の速度論的解析
- 酸生ホスファターゼ活性を利用した清酒醪中の野生酵母の検出
- 106 原料米と酒質に関する研究 : (第3報) 原料米中の脂質の影響について
- 133. 原料米と酒質に関する研究 : (第2報) 酒質に関与する原料米の微量成分について
- 130. 酒造場酵母について : (第9報) 麹汚染酵母と酒母・モロミ汚染酵母との関連性
- セルロ-ズ系濾過助剤(リンタ-繊維)の濾過試験(ノ-ト)
- 抗生物質生産をともなうアルコール蒸溜廃液処