スポンサーリンク
白鶴酒造 | 論文
- カルバミド生産能の低い清酒酵母の単離
- 生活と水 (水をめぐるサイエンス)
- 酒米適性についての研究-9-昭和47〜50年産米の性質の年度による違いについて
- 236 米以外の穀類を用いる清酒製造について
- 136 酒米適性について : (第2報)酒米の一般成分と吸水率およびアルカリテストとの関係
- 17. 清酒の色調に関する研究(第3報)(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
- 15.清酒の色調に関する研究(第2報)
- 14.清酒の色調に関する研究(第1報)
- 15.清酒の色調に関する研究 (第2報)(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 14.清酒の色調に関する研究 (第1報)(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 42.トカラ諸島の土壌から分離した菌類について(第1報) : (1)酵母菌並に糸状菌(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 大型速醸〓の管理法について : 酒母の大型化
- 2,3-ヂオキシ安息香酸特異性の新デカルボキラーゼ, 並びにこれがクロカビのサリチル酸代謝に於ける役割
- Fluazifop 耐性による酢酸イソアミル高生産性清酒酵母の分離
- 発色法による『ムレ香』生成酵素の活性測定法
- 新山田穂1号の品種特性