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琉球大・農・亜熱生資 | 論文
- 4.キノプロテインおよびキノヘモプロテイン・アルコール脱水素酵素の構造と機能(B群ビタミン酵素構造機能解析の新展開,シンポジウム(平成19年度),ビタミンB研究委員会)
- 1S-Ep05 耐熱性酢酸菌を使った酸化発酵による有用物質生産系の開発(伝統的醗酵微生物の新しい利用展開,シンポジウム,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 6.ピロロキノリンキノン(PQQ)高生産菌Methylobacillus glycogenesの再分類とPQQ生産条件の検討(第424回研究協議会研究発表要旨,ビタミンB研究委員会)
- 特集によせて(微生物の寄生・共生に着目した新しい物質生産技術の開発に向けて)
- 2Ja10 泡盛黒麹菌の菌糸細胞壁多糖組成変化の解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2Hp18 5-ケトD-グルコン酸を出発物質としたL-酒石酸生酸菌のスクリーニング(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 沖縄の伝統発酵食品と微生物 : 泡盛を中心に (特集 伝統発酵食品研究の新展開 : 微生物共生から探る)
- 沖縄の伝統発酵食品と微生物 : 泡盛を中心に(伝統発酵食品研究の新展開〜微生物共生から探る〜)
- 特集によせて(伝統発酵食品研究の新展開〜微生物共生から探る〜)
- 沖縄とバイオ、泡盛を飲みながら
- 2Ca10 酢酸菌膜結合型ヘテロ三量体ソルビトール脱水素酵素の分子構築過程における小サブユニットの役割(酵素学,酵素工学,一般講演)
- 3Ip17 アミノ酸実用泡盛黒麹菌株の全ゲノムシーケンスによる比較解析(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
- 4Dp09 Gluconobacter frateuriiのソルビトール酸化に関与する遺伝子の特徴付け(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 3S-Fp01 泡盛のバラエティー化に向けた泡盛黒麹菌の研究開発(温故知新 : 沖縄の伝統蒸留酒「泡盛」の研究開発,シンポジウム)
- Ba2-3 NMR法によるナガハハリガネゴケ由来Family GH-19キチナーゼの基質結合解析 : Trp103の役割(バイオマス関連酵素(キチナーゼ・キトサナーゼ他),一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
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