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独立行政法人 食品総合研究所 | 論文
- SNOM/AFMを用いたナノFISH法の開発とゲノム解析への応用
- 高圧処理した粳性および糯性トウモロコシ澱粉の物性
- 電位差滴定に基づく醸造酢の酸度測定法の室間共同試験による妥当性確認(分析の信頼性とバリデーション)
- 「リボゾーム工学」による放線菌利用の新展開
- 酵素を利用したデンプンからのセロビオースの合成およびそのセロビトールへの還元
- 梅肉エキス中のムメフラール定量法
- 日本で市販されている加工食品中のアクリルアミドの分析
- 梅肉エキスに秘められた血流改善効果
- 微細水滴を含む過熱水蒸気によるジャガイモの1次加工処理
- 樹上完熟および緑熟マンゴー('Irwin')の低温貯蔵における揮発性香気成分
- 大腸菌で発現させたClostridium thermocellum YM4株由来セロデキストリンホスホリラーゼ
- トレーサビリティと情報公開技術
- 食品の品質計測とIT利用
- 消費者と生産者をむすぶ情報ネットワーク : 農産物ネット認証システム(VIPS)
- 無触媒メチルエステル化法を用いたバイオディーゼル燃料の製造--国内の廃食用油への応用とアジアの油糧資源への展開の可能性
- 食品製造における高分子膜の利用
- CA法によるタンパク質リフォールディング
- 人工シャペロンによる変性タンパク質リフォールディング技術
- 高重合度シクロアミロースは人工シャペロンとして機能する 汎用性が高いたんぱく質のリフォールド手法を確率
- 糊化デンプンの近赤外スペクトルの解析