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江崎グリコ株式会社健康科学研究所 | 論文
- 冷えを訴える女性に及ぼす酵素処理ヘスペリジンの効果
- 馬鈴薯澱粉からのリン酸オリゴ糖の工業的生産とその応用開発に関する研究
- 口どけ感のあるビスケットの物性評価 : (2)「口腔内崩壊錠試験器」によるビスケット崩壊性の計測
- 口どけ感のあるビスケットの物性評価 : (1)咀嚼時の食塊物性の特長
- 口どけ感のあるビスケットの咀嚼中の物性特性
- プロテアーゼ配合タブレットの口臭抑制効果
- プロテアーゼ含有タブレットの舌苔除去効果
- グリコーゲンの in vitro における新しい合成方法の開発, および得られたグリコーゲンの性質
- ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^)の開発
- 健常者のための嗜好食品を含めた食品交換表の活用
- 健常者のための嗜好食品を含めた食品交換表の作成とその精度
- Bacillus cereus 由来ブランチングエンザイムによる環状化反応と生産される環状糖質の構造
- 262. ラグビー選手のトレーニング期におけるサプリメントを含めた栄養素摂取実態調査(栄養・消化, 第61回 日本体力医学会大会)
- 分岐鎖アミノ酸 (BCAA) 摂取による自覚的疲労度の変化 : 2週間の競泳強化合宿において (栄養・消化, 第59回日本体力医学会大会)
- 酵素を用いた新規配糖体の合成とその利用
- 油脂の粉末化 : マイクロカプセル化による機能性の付与(バイオミディア)
- 197. HBCD(HigHy Branched Cluster Dextrin)ドリンクがエリート競泳選手の運動パフォーマンスに与える影響(生理学的研究/その他)
- リン酸化オリゴ糖カルシウム(POs-Ca)による初期むし歯の再結晶化効果の実証 (特集 食品による口腔ケアの提案)
- 1S1-AM2 ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^[○!R])の開発(技術賞受賞講演)
- 新規配糖体の開発に関する研究 : 平成16年度日本食品科学工学会技術賞