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森永製菓研究所 | 論文
- ココアによる歯周病関連菌に対する抗菌効果
- Candida albicansに対するDefensinの抗菌活性の検討
- フィチン酸およびその加水分解物の水産脂質に対する抗酸化活性
- 微生物のポリフェノールオキシダーゼに関する研究 : (第1報) 茶葉カテキン酸化酵素生産菌の分離と性質
- Helicobacter pyloriに及ぼすココアの効果
- 微生物のポリフェノールオキシダーゼに関する研究 : (第2報)酵素生産の培養条件
- 40 アフラトキシン生産阻害物質aflastatinに関する研究(口頭発表の部)
- 42 アフラトキシン生産阻害物質,アフラスタチンAの絶対立体配置および類縁化合物の構造と活性(口頭発表の部)
- フィチン酸分解中間生成物としてのイノシトールリン酸化合物がラットのミネラルの利用性に及ぼす影響
- 液面自動計測装置を装着したMC-FANによる血液の流動性測定における精度向上に関する検討
- 463 糖床の熟成過程における酵母フローラの消長
- 放線菌が生産するアフラトキシン生産阻害物質 aflastatin A に関する研究
- アフラトキシンの生産阻害物質
- ラットにおけるカルシウム, マグネシウムおよび亜鉛吸収率に及ぼす脱フィチン酸大豆タンパク質の影響
- イノシトールリン酸のカルシウム沈澱阻害活性
- 209. Alternaria tenuis の生産するポリフェノールオキシダーゼ
- 糠みそ床の香気成分の生成に関する微生物と温度の影響