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森永乳業株式会社 栄養科学研究所 | 論文
- 558.デキストリンとペプチドの同時摂取がスポーツパフォーマンス及びエネルギー代謝に及ぼす影響(代謝)
- フラッシュ・リポート 第4回「栄養とエイジング」国際会議『ヘルスプロモーションの科学』参加報告
- ヨーグルトの蛋白分解 : 食品
- 膜技術を活用したラクトフェリンの製造
- 乳業における各種分離技術の利用--ラクトフェリンの製造とアプリケーションを中心として (特別寄稿 食品膜・分離技術)
- ウシラクトフェリンの経口投与によるNK細胞活性の増加とその作用機序 (ラクトフェリン研究--基礎から応用への掛け橋)
- 膜技術による新規製品の創造 (〔食品膜技術懇談会〕第14回秋季研究例会講演集)
- ヒト好中球のIL-8生産に対するラクトフェリンの効果 : 食品
- ラクトフェリン分解物の細胞増殖効果 : 食品
- P-066 フリージング条件がアイスクリームの融解性に与える影響(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
- 機能性食品としてのプロバイオティクス (特集1 バイオと化学産業の接点) -- (第2章 バイオマテリアル)
- 食品加工原料としてのたんぱく質濃縮ホエイパウダー及びホエイ関連製品
- 乳に由来するペプチドの機能と応用
- 乳業における機能性食品素材開発と応用 (特集 乳製品最新事情)
- 牛乳の膜分離に関わる理論的取り扱いについて
- 乳中の機能成分の探索と製品への応用 : ラクトフェリンを中心として
- ホエイのナノろ過濃縮時の透過流束変化に関する理論的解析
- 牛乳の膜分離に関わる理論的取り扱いについて
- 熱安定性良好な熱変性ホエイタンパク質濃縮物の調製