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株式会社伊藤園 中央研究所 | 論文
- 茶葉サポニンの抗菌作用及び抗炎症作用
- 茶浸出液残査(茶殻粉末)の料理への応用について
- 2B-8 チャにおけるカテキン並びに没食子酸生合成に及ぼすしゃ光の影響
- 生育ならびにしゃ光による各種成分の代謝機能の変化〔カテキン類の生合成に関する研究-1-〕
- 2C-2 茶葉ポリフェノールオキシダーゼの細胞内局在性について
- 摘採茶生葉に及ぼすエチレンの影響(ノ-ト)〔茶生産の貯蔵に関する研究-13-〕
- SII-6 紅茶香気成分の生成 : カルボニル化合物とテルペンを中心にして
- 茶種子サポニンのヒトA型およびB型インフルエンザウイルスに対する抗ウイルス作用
- サポニンによる好中球の活性化
- 植物病原細菌および糸状菌に対するカテキンの抗菌活性
- (174) 植物病原細菌に対するカテキンの抗菌活性について (平成2年度大会講演要旨)
- 通年性アレルギー性鼻炎に対する烏龍茶黄金桂の効果 (第12回日本未病システム学会論文集)
- (-)-エピガロカテキンガレート(EGCG)の摂取による健常人の血漿スーパーオキシド消去活性の上昇
- 夏茶芽のアミノ酸濃度とアンモニア態窒素の効果
- 茶樹体内でのアミノ酸の消長
- 緑茶飲料の近況と今後の動向 (特集:清涼飲料を巡る技術動向)
- 緑茶の機能性とその応用 (特集:食品の次世代機能)
- カラムクロマトグラフィによる茶カテキン類の簡易な分離法
- 缶煎茶の殺菌中に生成するレトルト臭の生成機構とその防臭対策
- ガレート型カテキン配合飲料の体脂肪低減作用