スポンサーリンク
東海学園女子短期大学 | 論文
- ブドウ糖の調理への利用に関する研究 : 第一報 : 紅茶へのGlucoseの使用
- 調理に使用するブドウ糖の検討並びに選定
- 糖-タンパク質--タンパク質系におけるアミノ-カルボニル反応(食品成分の相互作用と品質制御-1-)
- オボアルブミンとグルコ-スからの加熱フレ-バ-に対する共存比の影響(研究ノ-ト)
- 手作りパスタの調製方法による卵白アレルゲンの低減化と小麦粉の種類による比較
- 家庭で使用中の揚げ油の劣化度とその利用にかかわる実態
- 老人保健施設入居者は食事から心の満足が得られているのか--在宅高齢者,大学生と比較して (新春〔2001年〕総説集)
- FTAを避ける英語のストラテジー
- Politeness in English and in Japanese
- 英作文における SENTENCE COMBINING EXERCISE の効果について
- スキムミルク添加パンの調製時におけるβ-ラクトグロブリンの不溶化:可溶性タンパク質画分における抗原性の低減化とペプシン消化による非再可溶化の検証
- 卵料理,卵添加加工品のアレルゲン
- 低アレルゲン化卵料理の調製
- 低アレルゲン卵料理の構築とその嗜好性の確保
- Japanese Television Advertisements of Cigarettes and Image of Schoolchildren
- 高齢者の戸外における下着の着衣分析
- 中高年齢層の唾液中IgA濃度と実年齢との係わり
- 免疫応答に及ぼす脂肪食の影響
- 着色度からみた揚げ油の劣化度--短大生世帯で使用中の揚げ油について
- 持ち帰り弁当の栄養価