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東京大学農学部水産化学研究室 | 論文
- 10. マイワシ筋肉タンパク質の凍結変性(セミナー「食品における低温の利用」)
- ハンドウイルカとハナゴンドウの雑種における電気泳動的特徴
- HPLCイオン対による麻ひ性貝毒とフグ毒の分析
- 冷凍すり身の貯蔵条件の検討
- カツオ普通筋からのミオシン軽鎖の単離と諸性状
- スピルリナ投与による養成アユの体色改善
- 沖繩毒魚肝臓中の水溶性の毒,シガテリンの分離
- 魚肉エキスの酸加水分解中におけるプリン誘導体からのグリシンの生成
- 鯨油の研究-X : ツチ鯨油の脂肪酸成分(其の4)肝臓脂質
- アサリエキス中のウナギ誘引物質-I : Omission testによる有効物質の検索
- 8種の魚類筋肉エキス中の含窒成分の分布
- Atrinine:タイラギ閉殻筋より分離した新ベタイン
- ウナギのビタミンB1欠乏症
- 食物連鎖による魚貝類の毒化
- 南西諸島におけるシガテラ毒魚の毒成分,シガトキシンおよびシガテリンについて
- 琉球および奄美諸島におけるシガテラ
- 琉球および奄美諸島産毒ガニのスクリーニング
- バイの毒性
- 酸化脂肪によるコイのセコケ病の発生とビタミンの予防効果
- アゴハタ表皮の組織学的研究