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月桂冠株式会社総合研究所 | 論文
- 1038 麹菌の新規アミンオキシダーゼ遺伝子の単離と解析
- 322 麹菌(A.oryzae)のグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)のプロモーターを利用した異種タンパク質の生産
- りんご酸生成能の高い清酒酵母の育種
- マウス試験による甘酒の機能性評価
- 2C11-1 麹菌(Aspergillus oryzae)のカタラーゼ遺伝子のクローニングと発現解析(遺伝子工学・核酸工学,一般講演)
- 620 麹菌の一酸化窒素(NO)分解酵素-cytochrome P450nor-遺伝子のクローニングと解析
- 麹造りの研究からバイオエタノール研究への展開
- 近赤外分光分析法を用いた清酒麹中の麹菌体量の測定
- 酒粕がラットのコレステロール代謝に及ぼす影響
- 清酒酵母の醸造特性のQTL解析(生物工学論文賞)
- スローフードの分子生物学 : 麹菌の固体培養での遺伝子発現(バイオテクニクス(Biotech-nics and-mix): 研究部会の最前線研究)
- 特集によせて(麹菌のポストゲノム研究最前線)
- スーパー酵母によるバイオエタノール生産技術の開発 : 清酒醸造技術をエネルギー生産に活かす!
- 清酒,および副産物中アンギオテンシン変換酵素阻害物質
- 担子菌の産生するアスパラギン結合型糖鎖遊離酵素系
- 清酒酵母のメタボロミクス(フードメタボロミクス)
- 酵母にとっての香気生成(バイオミディア)
- 麹菌で抗体は生産できるか?(バイオミディア)
- 1S1a03 麹菌チロシナーゼで製造したメラニン前駆体による新規染毛料の開発(生物工学技術賞受賞講演)
- 1Ap18 麹菌由来ヘミセルラーゼを用いたバイオマス糖化の効率な改善(バイオマス・資源・エネルギー工学,一般講演)