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日清製油株式会社 | 論文
- クオリバックス^システムを利用したマーガリンにおけるカビ・酵母の簡易迅速検出法の検討
- MTCL(中鎖脂肪酸・長鎖脂肪酸トリアシルグリセロール)の体脂肪, 血清脂質, 肝機能, 腎機能に及ぼす影響
- 構造化中長鎖脂肪酸トリグリセリドを含む液体補助食品は若年女性の体脂肪蓄積を増加させない
- 飼料および食品製造施設で用いるサルモネラ属菌分離のための遅延二次増菌培養法の評価
- 輸入油粕原料を介して油粕工場に侵入するサルモネラの汚染リスク
- 油粕製造環境におけるサルモネラの生残性の検討
- 油粕製造工場のサルモネラを対象とした Random Amplified Polymorphic DNA Method の検討
- 食鳥肉からのコンダクタンス法によるサルモネラ検出
- コンダクタンス法によるサルモネラ検出に用いる増菌培地の評価
- 油粕原料および油粕製造工場のサルモネラ汚染状況
- 油粕製造工場における油粕の状態と有機酸を用いたサルモネラの制御
- DIASALMを用いたサルモネラ簡易迅速検出法の検討
- マヨネーズ,ドレッシングの最近の話題
- 各種呈色反応によるカポック油及び綿実油の検出
- ごま油の呈色反応と検出
- 油脂の脱臭と食用油の安定性
- 比重による各種フライ油の熱酸化速度の測定
- 屈折計によるフライ油の熱劣化速度の検討 -フライ油熱劣化の法則-
- 高速液体クロマトグラフィーによるトコフェロールの定量に関する一考察
- 辻本法呈色反応によるモノエン酸含量の高い油脂の鑑別