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日本ハム株式会社 | 論文
- 黒毛和種牛肉の筋脂質に関する研究 : 第7報 若齢去勢肥育牛肉と老廃雌肥育牛肉の筋脂質の脂肪酸組成について
- 鶏コラーゲン加水分解物摂取後のヒト血中ペプチドの動態とACE阻害作用
- 高血圧自然発症ラットにおける鶏コラーゲン由来オクタペプチドの血圧降下作用
- 経口摂取したニワトリI型、II型コラーゲンペプチドの血中吸収
- 261. テスティス (豚睾丸) の摂取が遊泳持久力に及ぼす影響(栄養・消化, 第61回 日本体力医学会大会)
- ファーストフード等の店頭販売品に含まれるアレルギー物質含有調査
- 調理加工モデル食品を用いたアレルゲン検査用イムノクロマトキットの評価
- 低アレルゲン化食肉製品および食物アレルゲン検証技術の開発
- 低アレルギー食品の開発と動向
- 卵・牛乳・小麦・そば・落花生の迅速検査キットの開発
- 食肉加工食品における「FASTKITエライザシリーズ」による特定原材料の検査事例
- 豚肉アレルゲンの解析
- 黒毛和種牛肉の筋脂質に関する研究 : 第6報 若齢去勢肥育牛肉と老廃雌肥育牛肉の筋脂質構成について
- 食肉加工技術シリーズ : No. 1単味類-ハム、ベーコン、焼豚、プレスハム
- 豚肉の長期熟成による官能的及び理化学的変化
- 経口投与したニワトリ由来コラーゲンペプチドが皮膚の組織再生及び保水能に及ぼす影響, 並びに血中動態の検討
- アレルギー患者IgE抗体が結合する鶏肉タンパク質の同定
- 合成発情物質の埋没がめん羊の枝肉組成,脂肪性状ならびに脂肪酸組成におよぼす影響(畜産学)
- 食肉アレルゲンの解析とその低減化方法について
- トリ胸肉抽出物(CBEX^)の経口摂取が高強度間欠的運動パフォーマンスに及ぼす影響