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新潟大 農 | 論文
- エチレンあるいは低温処理がセイヨウナシ'ル レクチエ'の追熟過程の果実特性に及ぼす影響(収穫後の貯蔵・流通)
- セイヨウナシ'ルレクチエ'果実の追熟における弾性指標の変化
- ニホンナシ'新興'枝変わり系統の自家和合性
- セイヨウナシ'ル レクチエ'の果実における追熟温度と果実特性の関係
- ニホンナシ自家和合性の新品種を想定した省力結実管理方法の検討
- セイヨウナシ'ルレクチエ'の果実の追熟におけるエチレン処理の効果
- Streptomyces griseus HUT6037 由来キチナーゼCの構造と機能の解明
- ファミリー19に属するモジュラーキチナーゼの構造と機能
- Subfamily A キチナーゼの一部に保存される領域の結晶性キチン分解における重要性
- 放線菌および植物ファミリー19キチナーゼの構造比較と機能解析
- 放線菌 Family 19 キチナーゼの構造と性質
- Streptomyces griseus HUT6037 由来キチナーゼCのキチン吸着機構と抗真菌活性
- 高圧処理による食品タンパク質のアレルゲン性低減化
- Aeromonas sp. No.10S-24キチナーゼIIの部分N-アセチルキトサンに対する作用 : 酵素
- 耐塩性酵母による揮発性含硫化合物の生成と減少
- フィブロネクチン・タイプIII様ドメインの大量発現系の構築とキチンとの相互作用
- 食用花弁に含まれるポリフェノール類含有量と抗酸化活性
- 花弁成分の抗酸化作用および活性酸素消去能 : 食品
- Streptomyces griseus HUT6037に見いだされた"family19"キチナーゼ : 酵素
- Bacillus circulans IAM1165株の生産するβ-1,3-グルカナーゼBgIHの酵素活性におけるC末領域の役割 : 酵素