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広島女子大学生活科学部 | 論文
- あまに油の保存性と食品への利用
- 品種,収穫時期の異なるニンジン,ホウレンソウ,コマツナの植物ステロール,脂肪酸の含有量
- 日本人成人男性の脂肪酸,ステロール,リン脂質の1日摂取量
- 給食施設における食事中の脂質成分の測定値と計算値の比較
- 40〜59歳女性のビタミンE, レチノールおよびα, β-カロチンの1日摂取量
- ジャガイモから分離した細胞中に存在するデンプンの糊化
- 市販乾燥マッシュポテト中の細胞粒子の崩壊 ・ 損傷
- 主な外食人気メニュー中の脂肪酸およびコレステロール量
- (認識論的)構成主義と学習指導
- 裏地素材の選択とその布構造最適化のためのシミュレ-ションシステムの開発
- 生体膜リン脂質に対する環境因子の影響に関する研究(昭和62年度農芸化学奨励賞受賞)
- リン脂質の熱挙動に及ぼすBHAの影響
- 市販冷凍エビ中の残留抗生物質(オキシテトラサイクロン)の定量 : 食品衛生法改正前後での比較
- 鶏卵に含まれるコレステロール量の調理による減少
- 35.ラット骨格筋間のミオシン重鎖分子種発現の関係
- ポリパラフェニレンテレフタルアミドの結晶化度, 微結晶サイズが水分収着特性に及ぼす影響
- アニメーションを用いた力学問題演習支援インタプリタ言語の開発とその効果
- 藪田セミナー:油脂摂取における質と量の問題 生体系における油脂過酸化反応と食品抗酸化成分
- リン脂質の構造と機能及び代謝--温度,抗酸化剤,食餌脂肪の影響
- 女子大学生のサプリメントの利用実態と食に関する保健行動
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