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岩手県立大学盛岡短期大学部生活科学科食物栄養学専攻 | 論文
- 運動部在籍の高校生を対象とした食事に関する意識と現状の調査 : 昼食用弁当を利用して
- ホワイトソルガム粉のスポンジケーキへの利用に関する研究 (第1報)
- 食品の入手状況からみた食物摂取状況に関する検討
- 病院規模別にみた栄養指導の実態調査 : 診療所用電子カルテと連携した栄養指導システム開発に向けて
- 高齢者施設における外部委託給食及び非委託給食の比較
- 新規開発高齢者向け魚素材食品の栄養特性について
- 6ZL-2 調理師の視点に基づく地域食材情報提供システムの構築(情報システムの事例,学生セッション,コンピュータと人間社会)
- 山羊乳から調製したヨーグルトの特性に関する研究
- 地域性のある食品と健康・文化に関する研究 第2報(学部プロジェクト研究報告)
- 地域性のある食品と健康・文化に関する研究(学部プロジェクト研究報告)
- 飲泉に用いる温泉水中ヒ素の毒性学的な考察
- カスタードプディングの特性におよぼす乳の種類の影響
- 漁業従事者における食事からの一日の総ヒ素摂取量と尿中ヒ素濃度
- 漁業従事者の栄養摂取状況に関する検討(その2)
- 精製植物油中のクロロフィル類の簡易濃縮法について
- 市販食用植物油のクロロフィルとフェオフィチン含有量について
- 市販食用植物油の性状について
- 第12回ヒ素シンポジウム雑感
- 第12回ヒ素シンポジウム雑感
- 砥素研究の新たな方向