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岐阜市立女子短期大学食物栄養学科 | 論文
- 岐阜の食材を活用した健康的なお菓子で、柳ヶ瀬商店街の活性化を考える
- 冷え性と身体活動の関連
- 油脂の変敗に関する調査研究 : -調理実習における揚げ油の酸化度試験-
- エネルギー消費を促進する食品成分の探索
- 大学スポーツ選手に対する栄養教育
- 健康茶の官能評価と重金属類に関する研究
- 岐女短発「ポパイ大好きクッキー」に対する若年層の評価
- アポトーシスに関する研究(8)加工によるアポトーシスへの影響
- 食物摂取資料分析方法に関する実証的研究
- 野草抽出物による食品有害細菌の生育抑制
- 美濃薬膳の栄養価に関する研究
- 野草抽出物のヘテロ型乳酸菌に対する生育阻害作用
- "レジスタントプロテイン"としてのそばタンパク質とセリシンの生体調節機能
- 食品使用状況の均質度をあらわす一指標
- 若年女性における四肢の冷え感と日常生活の関係
- 手足の冷えと生活環境の関係-2-
- 手足の冷えと生活環境の関係--女子大学生を対象とした調査結果から
- 酢酸菌の生化学的研究-7-酢酸発酵における主要な有機酸の生成量とその経時的変化
- 管理栄養士と栄養士の臨床スキルの差異
- 嚥下障害に適した食事-市販食品の利用-