アポトーシスに関する研究(8)加工によるアポトーシスへの影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
The present study was evaluated the effects of food on an alcohol-induced apoptosis for the food processing in mice. Ethanol has long been implicated in triggering apoptotic cells in immune system. Ethanol was also damaged to the liver in order to metabolize some alcohol to H2O and CO2. The most effective inhibition from the induction of apoptosis in spleen lymphocytes and liver cells treated with an ethanol were observed in tomatoes and onions among eight food materials. It is important to be cooked with the raw status as soon as possible for the food processing which may influence the apoptotic reactions in the case of an onion.
著者
関連論文
- アポトーシスに関する研究(8)加工によるアポトーシスへの影響
- 美濃薬膳の栄養価に関する研究
- アポトーシスに関する研究(2) : 食品成分がアポトーシスに及ぼす影響
- 加工食品の素材に関する研究 : 蒟蒻成型に及ぼす唐辛子の影響
- アポトーシスに関する研究7 : 栄養状態とアポト-シス応答は関係がある
- アポトーシスに関する研究(6) : 活性酸素によるマウスのリンパ球アポトーシスに及ぼすビタミンB6 の影響
- アポトーシスに関する研究(5) : 食品の抗酸化力とマウスのアポトーシスに及ぼす抑制効果
- 食品の組み合わせによる抗酸化力の変化
- アポトーシスに関する研究(4) : 食品とアポトーシス
- アポトーシスに関する研究(3) : ビタミンB6とアポトーシス作用機構
- ビタミンB6の基礎的機能に関する研究 No.4--加工・調理過程におけるビタミンB6の安定性
- 食品をとりまく環境問題に関する研究
- 食物アレルギー患者血清中のビタミンB6濃度についての検討
- 赤ワインから分離した強い抗酸化活性をもつフラボノイドに関する研究
- ビタミンが免疫機能に及ぼす影響
- ビタミンB6の基礎的機能に関する研究(第3報)ビタミンB6評価について
- ビタミンB6の基礎的機能に関する研究-2-ビタミンB6摂取量について
- ビタミンB6の基礎的機能に関する研究-1-蛋白質摂取量に及ぼす影響について
- 食品加工中に生じるアレルゲンに関する研究
- 岐阜市内の幼稚園児における食物アレルギ-の実態について
- 加工食品の素材に関する研究 : 蒟蒻成型に及ぼす唐辛子の影響(2)
- 加工食品の素材に関する研究 : 蒟蒻成型に及ぼす唐辛子の影響(3)