スポンサーリンク
山梨県工業技術センター | 論文
- ブドウ灰色かび病菌Botrytis cinereaのブドウ果粒および葉上での繁殖
- 醸造用ブドウの表皮ワックス量の比較
- スモモ果実の高温下における貯蔵性と品質の変化
- スモモ果実の追熟性と追熟に及ぼすエセホンの影響
- 絹の濃染化及び堅ろう度向上
- 絹の濃色染堅ろう度に及ぼすグラフト処理の影響
- レーザ変位法を用いたソルダペーストぬれ性評価装置の開発
- 洋菓子の品質保持に関する研究-1-イチゴ果実の貯蔵中における品質変化
- 山梨県平坦地域における移植時期の違いが酒米品種の生育および酒造適性に及ぼす影響
- 低温発酵性ワイン酵母 Saccharomyces bayanus からのエタノール高生成変異株の分離とその性質
- Saccharomyces bayanus と Saccharomyces cerevisiae のワイン醸造学的特性比較
- ワインから分離した産膜酵母に対するパプリカ種子抽出物の抗菌性
- 山梨県工業技術センター
- 梅漬の硬度保持に及ぼす海藻灰化物の影響
- キノコの利用による団子の硬化抑制
- スモモ(II)
- スモモ(I)
- 大麦糠ポリフェノール抽出物の抗酸化能と食品への応用
- 山梨県のワイン醸造
- 近赤外分光法によるウメ果実の硬度計測