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女子栄養大学栄養学部 | 論文
- 食味に及ぼす調理形態の影響
- 日本人ベジタリアンの現況と生活習慣病
- タイ国バンコク市街および郊外地区在住中高年齢者の血清脂質およびリン脂質中n-6系およびn-3系多価不飽和脂肪酸
- 沖縄県島尻郡大里村民の BMI を指標とする体格と遺伝子指標に関する考察
- 日常生活に関する痴呆性高齢者と自立高齢者の比較
- 「健康食品」中の大豆たんぱく質および大豆イソフラボンの定量と表示に関する調査研究
- つくば高血圧マウスの血圧に及ぼすニコチアナミンの影響
- マーガレット・サンガー主幹"BIRTH CONTROL REVIEW"に見られる日本の産児調節運動(18.教育とジェンダー,自由研究発表II,発表要旨)
- 戦前日本の高等教育と男女共学論
- 製パン性における小豆粉混入の影響について
- 菌床栽培ブナシメジ・ナメコ・エノキタケの一般成分と無機質含量ならびに培地成分との関係
- 沖縄の久米島の小・中・高校生親子における健康と食生活・ライフスタイルについて
- 出回り期が長い食用植物のビタミンおよびミネラル含有量の通年成分変化〔1〕
- 食用植物におけるアスコルビン酸の酸化及び組織中ビタミンCの加熱残存量
- 市販野菜,果実のビタミンC含有量,アスコルビン酸酸化能について : 第57回会議研究発表要旨
- 食用植物中のビタミンCの酸化及び加熱損失について : 日本ビタミン学会第36回大会一般研究発表要旨
- 2-II-19 ヒトに経口投与したDAsAの還元について : 第34回大会研究発表要旨 : 日本ビタミン学会
- 2-II-2 ラット及びモルモットにおけるデヒドロアスコルビン酸の還元について : 日本ビタミン学会第33回大会研究発表要旨
- 2-II-1 ヒトに経口的に投与したアスコルビン酸2-硫酸からのアスコルビン酸生成について : 日本ビタミン学会第33回大会研究発表要旨
- ラットにおけるアスコルビン酸2-硫酸の生合成,in vitro : 日本ビタミン学会第32回大会一般研究発表要旨