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大阪市立大学 生活科学 | 論文
- 茶の成分テアニン水溶液を飲んだ時の人の生理的応答について : 人工甘味料アスパラテーム水溶液と比較して
- セルロース生産菌Acetovacter xylinum subsp. sucrofermentans BPR2001からのビンガム性多糖副生変異株の育種 : 微生物
- Bacillus circulansの生産する菌体外多糖の化学構造 : 生体高分子・脂質
- 過熱水蒸気および高温空気気流中での炭水化物食品の乾燥 : ジャガイモスライス表面の着色特性
- 二、三の植物レクチンの精製とそれらのラット小腸膜でのD-グルコース吸収に対する影響
- 健康に関する大学生の意識(1) : HLCを用いた検討
- 8018 耐震性に関する木造住宅施工者の意識とその対応 : 補強金物について
- 8017 木造住宅の耐久性に関する住まい手の意識構造について
- アマランス種子の膨化加工の最適化 : 体積増加率向上のための気流温度と種子含水率の操作
- 雑穀に対するイメージと消費実態に関する調査 : 大阪および上海に在住する青年層を対象として
- キノア種子グロブリンの物理化学的性質
- キノア種子の分画とその栄養成分
- 三品種の小豆澱粉の二, 三の性質について
- 擬穀物アマランス, キノアの栄養特性とアレルギー代替食品への応用
- クワイ3品種およびこれらの交配系統の球茎の澱粉の性質について
- バナナ果肉の可溶性および細胞壁結合型酸性α-グルコシダーゼの精製と性質
- アマランスとキノアの澱粉の評価
- 種子発芽時の澱粉分解におけるα-グルコシダーゼの生理学的役割 主役? 名脇役? それとも出番なし?
- サクラマス肝臟におけるリソゾーム-グリコーゲンの蓄積は酸性α-グルコシダーゼ活性に関与しない : 糖原病II型の新型モデルか?
- 阪神・淡路大震災の応急仮設住宅における避難生活の諸問題(ストレス研究部会特集)