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園田学園女大 | 論文
- ケベックの伝統料理 : オルレアン島の場合
- ケイジャン料理 : 南ルイジアナのアカディア人の料理
- アカディアの伝統料理(続) : 北米大陸のフランス料理
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- 味覚識別能力と月経周期および性格との関係
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- 食品の嗜好因子と性格特性
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- レモン果中の生物活性物質に関する実験(予報) : 酵母増殖に及ぼすレモン汁の影響
- 固定化リパーゼを利用した市販植物油脂の位置特異的脂肪酸組成の分析およびその利用
- 女子学生の食事と身体活動 : BMIを指標として
- 市販浅漬の微生物管理 : 酵母対策について
- 女子短大生の食生活の意識と食行動 : 第1報
- 市販そうざいの衛生管理
- サリシンにグルコース付加とその呈味変化
- 蔗糖を結合した水飴の性状について(2) : 分離主要成分の2,3の性質
- 蔗糖を結合した水飴の性状について : 加熱による呈色および還元糖の生成