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味の素(株)イノベーション研究所 | 論文
- P-007 T1R2-LacZマウスを用いた消化管甘味受容体発現細胞の性質決定(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- P-054 甘味摂取による摂食調節機構の解析(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- 4.うま味に対する味覚障害の検出(人味覚研究の最前線-4)
- P-076 うま味刺激による唾液分泌促進効果測定 : 第4報 繰り返し味覚刺激による唾液分泌への影響(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- 日本生物工学会大会
- うま味刺激による唾液分泌促進効果測定 : 第4報 繰り返し味覚刺激による唾液分泌への影響
- タンパク質結晶構造の産業利用
- 何故今、低栄養が問題か?
- 日本に居る外国人に「日本語が上手ですね」は禁句です(海外こぼれ話)
- 甘みの化学(ヘッドライン:糖類の化学-食品から薬まで-)
- P-047 胃排出遅延マウスにおいてうま味物質が流動食の胃排出に及ぼす影響(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
- P-107 食事の提示がマウスの流動食の胃排出に及ぼす影響(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)
- P-109 食欲を促す食品の匂いの特性(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)
- P-046 粥を用いたうま味嗜好性・感受性測定 : 青年女性の事例(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)
- P-051 うま味嗜好性評価系の構築の試み(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)