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共立女子大学家政学部 | 論文
- サゴ澱粉の理化学的性質
- 澱粉を蓄積するヤシ : サゴ澱粉の性質と調理・加工適性(日本熱帯農業学会第98回講演会)
- サゴ澱粉の物性に及ぼす卵黄粉末添加の影響
- 玄米の調理特性に関する研究 (プロジェクト共同研究「玄米」)
- 低アミロース米の理化学的性質
- ブラマンジェ様澱粉ゲルの物性および官能評価に及ぼす大豆タンパク質添加の影響(第2報) : ココア,抹茶添加の効果
- ブラマンジェ様澱粉ゲルの物性および官能評価に及ぼす大豆タンパク質添加の影響(第1報) : 添加量,添加方法の影響
- 雑穀(ヒエ・アワ)の理化学的性質と調理・加工適性に関する研究
- サゴ澱粉の理化学的性質と調理特性 (特集1 澱粉と糖化製品の高度利用技術)
- サゴ澱粉を用いた粉皮(fenpi)の機器並びに官能検査による評価
- サゴ澱粉の膨化調理への応用(第2報) : サゴ澱粉パンの老化と物性との関係
- サゴ澱粉の膨化調理への応用(第1報)
- 22) 心室内伝導障害(脚ブロック)における運動によるQRS波の変化について : 日本循環器学会第109回関東甲信越地方会
- グーリンピース・スープの組織学的研究 : 第1報
- スポーツ中の突然死の相対危険率に関する研究 : 口述発表 : 第57回日本循環器学会学術集会
- 食品の物性そして水(5)レオロジーと食品工学--嚥下障害者用介護食の物性を中心として
- 天然食用キノコ類のエタノ-ル抽出画分における遊離および結合型アミノ酸の分布
- 天然および栽培食用キノコ類のエタノ-ル抽出画分における遊離および結合型アミノ酸の差異
- 5210 アメリカ西海岸における墓地永遠管理基金制度の運営について : 持続可能な墓地経営安定化に関する研究(墓地・火葬場, 建築計画I)
- 5240 永続可能な循環型墓地管理システムについて : ノルウェー、オスロ市営墓地施策を例に(火葬場・墓地,建築計画I)