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京都府立中小企業総合指導所 | 論文
- Lactobacillus brevis由来グルタミン酸脱炭酸酵素 : 酵素
- フィッシュミール魚醤油の製造過程における褐色化反応
- 魚粉麹による魚醤油の製造
- 544. 二段階固定化法による酵母付着型バイオリアクターの開発
- 微生物付着性バイオリアクターによるアルコール発酵(生物化学工学-固定化微生物, 培養工学-)
- 乳酸菌によるγ-アミノ酪酸の生産
- 有機酸水溶液中におけるSaccharomyces cerevisiaeの凍結障害
- 408 酵母の凍結保存に及ぼす共晶生成の影響と凍結保護剤の効果
- 12. 共晶生成による致死作用に及ぼす温度の影響(昭和56年度第27回凍結及び乾燥研究会特別講演および研究報告)
- 酵母における共晶生成による致死作用に及ぼす温度の影響 : 酵母の凍結障害に関する研究(第2報)
- 食塩水の共晶生成と酵母の凍結障害 : 酵母の凍結障害に関する研究(第1報)
- 138 多種化合物水溶液の共晶生成と酵母の凍結障害
- 食塩水の共晶生成と酵母の凍結障害について(研究報告,第26回凍結及び乾燥研究会特別講演及び研究報告)
- 441 食塩水等における酵母の凍結障害
- 1418 密封容器内凍結による圧力発生と殺菌への利用
- 減塩麹分解法による鰹節蛋白質の調味液化およびその調味効果
- 444 原子吸光法による鋳鉄及び低合金鋼中の諸元素の連けい定量(分析, 分析, 日本鉄鋼協会 第 102 回(秋季)講演大会)
- ニッケル電析に及ぼすアルミニウムイオンおよびクエン酸の影響
- 丹後地域水産資源の利用に関する研究--海藻(ホンダワラ)の利用に関する研究
- 湯葉残液を仕込み原料とする「湯葉しょうゆ」の試作