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京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 | 論文
- 1F15-4 固定化リパーゼを用いたアルカリ油滓由来油分のバイオディーゼル燃料への変換(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- 1F14-2 Penicilliumリパーゼを用いた減圧下での共役リノール酸モノアシルグリセロールの合成(食品科学・食品工学,一般講演)
- 亜臨界水中でのD-ガラクツロン酸およびD-ガラクツロン酸ナトリウムの分解動力学
- 脂質代謝と生活習慣病・メタボリックシンドローム(機能性脂質生産の新たなターゲットを探る)
- PPARsの生理・薬理機能
- 2005年度日本農芸化学会大会(2)
- 247 Streptomyces sp.由来カプサイシン加水分解酵素の精製
- 246 トランスグルタミナーゼによるβ-ラクトグロブリンの脂肪酸修飾
- 2-I-19 ビタミンD水酸化活性を有する放線菌由来CYP105A1の構造と機能の解析(一般研究発表,日本ビタミン学会 第58回大会研究発表要旨)
- 機能性食品科学の周辺(47)「事業仕分け問題」を契機に
- ゲラニルゲラニルニリン酸は脂肪細胞分化過程を抑制する
- 2S2AM1 脂質代謝と生活習慣病・メタボリックシンドローム(機能性脂質生産の新たなターゲットを探る,シンポジウム)
- ライフスタイルへの介入によるメタボリックシンドロームの予防と治療 食事療法 有効食品の探索と科学的エビデンス (メタボリックシンドローム--病因解明と予防・治療の最新戦略) -- (予防・治療・管理)
- メタボリックシンドロームにおける肥満と食品 (特集:肥満予防における食品の機能性因子)
- 927 アミノアシラーゼを用いたカプサイシン誘導体の合成
- 2004年度日本農芸化学会大会(1)
- 929 水可溶性溶媒中でのN-アシルアミノ酸の酵素合成
- 醤油粕の亜臨界水抽出物の特性
- 2C-AM3 酵素法による共役リノール酸異性体の精製(新たな機能性脂質の設計と生産,シンポジウム)
- 2S3-AM3 微生物リパーゼを用いた共役リノール酸モノグリセリドの選択的合成(脂質工学:新しい油脂の創製とその機能,シンポジウム)