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ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科 | 論文
- 高校生男子長距離ランナーのミネラル栄養状態の評価
- 高校生長距離ランナーの食生活状況
- 鳴門わかめの物性とアルギン酸および金属含量
- ミネラルの栄養学的評価(XII) : モリブデン
- 沖縄県民のミネラル摂取量と健康に関する研究(I) : 沖縄県民における飲料水中のミネラル濃度
- 無血清培地における鶏胚大腿骨の石灰化におよぼすITS_+とインスリンの添加効果
- 海藻料理の地域性と調理法に関する研究(5) : アミクサ粘質多糖類の性状に及ぼす米糠抽出液および酸添加の影響
- 発芽初期におけるソバ種子中の酵素活性とATP合成
- 発芽ソバ種子中のリン酸化合物とフィターゼ,α-アミラーゼ活性の変動
- ほうれん草の成長に伴う蓚酸と他の有機酸の変動
- ミネラルの栄養学的評価--銅,モリブデン,マンガン,ケイ素
- 海藻料理の地域性と調理法に関する研究(4) : アミクサ粘質多糖類の溶出に及ぼす各種酸の影響
- 日本版MBI (Maslach Burnout Inventory) の作成と因子構造の検討
- オゴノリゲル・エゴノリゲルのテクスチャー特性値におよぼす米糠抽出液・食酢の添加効果
- アミクサ寒天の収率およびゲル化に及ぼす米糠水溶性画分・脂溶性画分の添加効果
- アミクサゲルのテクスチャー特性値におよぼす米糠抽出液・食酢の添加効果
- 岡山県における市町村栄養士活動に対する上司及び同僚の評価
- マウス行動分析によるコーヒー揮発性成分のストレス緩和作用
- 食品中カルシウムの利用形態に関する研究IV : ほうれん草中カルシウムの存在様式について
- 食様式の変容に関する研究(2) : 主婦の米に対する考え方とその実態