スポンサーリンク
エーザイ(株)食品・化学事業部 | 論文
- 変敗乳酸菌に対するヒスチジンの効果 : 食品
- リゾチームと天然日持ち向上剤等によるLeuconostoc mesenteroidesに対する生育阻止効果
- Lactobacillus属細菌に対するリゾチームと天然日持ち向上剤の併用による生育阻止効果
- 豚肉メンチカツの酸化安定性に及ぼすトコフェロール製剤の効果
- 豚肉メンチカツの酸化安定性に及ぼすトコフェロール製剤の効果
- 鶏唐揚の酸化安定性に及ぼすトコフェロール製剤の効果
- Streptococci に対する天然日持ち向上剤の生育阻止効果
- ビタミンE定量用標準試薬
- 魚肉練製品におけるシナモン精油とモノグリセリドによる腐敗カビの生育阻止効果
- 食肉中のヘム色素の安定性に及ぼすビタミンEの添加効果