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(財)日本食品油脂検査協会 | 論文
- HPLCによる油脂性食品中のプロピレングリコール脂肪酸エステルの定量
- 最近の学校給食用マーガリン類の品質特性
- 加工油脂のコレステロール代謝に及ぼす影響(第6報) 牛脂とそのエステル交換油及び, それらのパームオレインとの混合油の影響
- 高速液体クロマトグラフィーによるリン脂質組成の定量分析 (日本油化学協会リン脂質専門委員会合同実験報告)
- 麻ひ性貝毒とフグ毒に対するモルモット回腸縦走筋標本の薬物受容機構の比較 : 用量作用曲線の解析
- 野菜ジュース調製時の還元型及び酸化型ビタミンCの変化
- HPLCによる食品中のホスファチジルエタノールアミン, ホスファチジルコリンおよびそれらのリゾ型の定量
- 黒鉛炉原子吸光法による魚類中の微量ビス(トリブチルスズ)オキシドの定量
- クロレラの脂質成分及び脂肪酸組成
- 高速液体クロマトグラフィ-によるショ糖脂肪酸エステルの定量
- 高速液体クロマトグラフィ-によるモノグリセリドの分析法
- 高速液体クロマトグラフィ-によるマ-ガリン中の安息香酸,ソルビン酸及びデヒドロ酢酸の定量
- 加工油脂のコレステロール代謝に及ぼす影響(第7報) パーム油, パーム中融点画分およびパームスーパーオレインの影響
- 加工油脂のコレステロール代謝に及ぼす影響 (第5報) ラードとそのパームオレインとの混合及びエステル交換油の影響
- パームエステル交換油の影響 : 加工油脂のコレステロール代謝に及ぼす影響 (第2報)
- 加工油脂のコレステロール代謝に及ぼす影響 (第3報) : パーム油と硬化大豆油及びカカオ脂との影響の比較
- 加工油脂のコレステロール代謝に及ぼす影響 (第1報) : パーム分別油の影響
- 最近のマーガリンの栄養的評価と品質特性について