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(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 | 論文
- 糖質加リン酸分解酵素研究の新展開
- 官能評価のためのテクスチャー用語リスト
- アラビノガラクタン-プロテイン分解酵素
- 2P208 ビブリオ菌極毛モータの回転数トルク特性(細胞生物的課題(接着・運動・骨格・伝達・膜)))
- カロテノイドの吸収と体内動態
- ラットに貯穀害虫を経口投与したときの影響
- 新潟の酒を楽しむ
- 米のDNAによる判別法(講座)
- コシヒカリ登場半世紀--回顧と今後の課題(5)コシヒカリ飯米のDNA判別技術の開発
- コメの品種と用途適性 (特集 コメを取り巻く最近の話題)
- 外観、食味および耐老化性に優れた米粉含有パンの開発 (特集テーマ コメの総合的利用技術の最前線--新技術の開発でコメの利用拡大をめざす!!) -- (稲品種の開発と利用)
- 特別講演 新しい米,新しい評価,新しい利用
- 2F15-3 実用酵母の冷凍耐性及び生理状態に及ぼす発酵の影響(代謝工学・メタボローム・生体情報工学(バイオインフォマティクス),一般講演)
- 近接場光学顕微鏡によるナノスケール分子振動イメージング
- 大腸菌O157:H7のバイオフィルム形成における糖類の影響
- 腐生担子菌 Coprinus cinereus のセルロース分解時に発現が誘導される遺伝子
- 2P-2045 Candida glabrata呼吸欠損変異株を利用した高温同時糖化発酵法によるエタノール生産(5c バイオマス,資源,エネルギー工学,一般演題,環境バイオテクノロジー,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2Ha03 硫酸耐性に必要な出芽酵母遺伝子の同定(バイオマス・資源・エネルギー工学,一般講演)
- γ-アミノ酪酸非資化性パン酵母変異株の取得とその有用性
- 2G14-1 組換え型酵母の模擬的自然環境における挙動の解析(発酵生理学・発酵工学,醸造学・醸造工学,一般講演)
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