斎藤 要 | 鹿児島大学水産学校
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概要
関連著者
著作論文
- 魚類の肉質変化に関する生化学的研究-IX : 普通肉と血含肉のProteolytic activityについて
- 魚類血液の生化学的研究-I〜II
- 魚類血液の生化学的研究-XIII : 血清中のリポ蛋白質と糖蛋白質の電気泳動的特性
- 魚類血液の生化学的研究-XI : 海産軟骨魚の成魚と幼魚の血清蛋白質組成について
- 魚類血液の生化学的研究-X : 血清蛋白質組成の時期的変化について
- 魚類の肉質変化に関する生化学的研究-VII Myosin A及びB区のATP添加による粘度変化と超沈澱
- Biochemical Studies on the Fish-Blood-IV:On the Colour of Meat and Fe-content in Blood and Hemopoietic Organ
- Biochemical Studies on the Fish-Blood-II:On the Elements of Blood Coagulation and Coagulation Time
- Studies on the Biochemical Change in Fish Muscle-VIII:On the Proteolytic Activity of Fish Muscle Extracts
- Biochemical Studies on the Fish Blood-VI:On the Hemolysis in NaCl Solution (1)
- Biochemical Studies on the Fish Blood-IX:On the Paper Electrophoretic Analysis of Serum Proteins