大坪 研一 | 新潟大学自然研
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概要
関連著者
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大坪 研一
新潟大学自然研
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中村 澄子
新潟大学自然研
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熊谷 武久
亀田製菓株式会社
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北爪 良太
亀田製菓株式会社
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高橋 肇
亀田製菓株式会社
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高橋 肇
亀田製菓株式会社お米科学研究室
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大坪 研一
新潟大学 自然科学研究科
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大坪 研一
(独)食品総合研究所
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西 愛子
九大院・農
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西 愛子
九州大学農学部
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佐藤 光
九州大学
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中村 澄子
新潟大学自然科学系 生命・食料科学系列農学部
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大坪 研一
新潟大学自然科学系 生命・食料科学系列農学部
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大坪 研一
新潟大院・自然
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重宗 明子
(独)農研機構
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本間 佑介
新潟大学自然研
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町田 恵佑
新潟大学自然研
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菅原 雅通
新潟大学自然研
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三浦 清之
(独)農研機構
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笹原 英樹
(独)農研機構
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長岡 一郎
(独)農研機構
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西 愛子
九州大学
著作論文
- 乳白米の特性および米菓加工に及ぼす混入率の影響－理化学特性による米菓加工適性評価－
- Da1-5 北陸地域の新形質米および超硬質米の利用特性(澱粉の食品利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
- 乳白米の特性および米菓加工に及ぼす混入率の影響 : 理化学特性による米菓加工適性評価