中島 宣郎 | 武田薬品工業株式会社食品研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 武田薬品工業株式会社食品研究所の論文著者

武田薬品工業株式会社食品研究所 | 論文

• 飲食物防腐剤の研究(第72報) : Diphenyl Ether誘導体, Biphenyl誘導体およびDibenzofuran誘導体の清酒防腐剤としての研究
• カードランのゲル化について
• ひいろたけ酵素のみかんかん詰製造への応用
• ひいろたけ酵素のドレインチェリー製造への応用
• ゼラチン,寒天,卵白を素材とするゲルのテクスチャ

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