時友 裕紀子 | 山梨大学教育人間科学部
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概要
関連著者
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時友 裕紀子
山梨大学教育人間科学部
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保坂 礼
山梨大学教育人間科学部
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小林 彰夫
お茶の水女子大学生活科学部
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石川 由香
山梨大学教育学部
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遠藤 有美
山梨大学教育人間科学部
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時友 裕紀子
山梨大・教育
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井上 由美子
山梨市立牧丘第二小学校
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武川 智子
山梨大学教育人間科学部
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加藤 亜希子
山梨大学教育人間学部
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飯島 栄子
山梨大学教育学部
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小林 彰夫
山梨大学教育学部
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時友 裕紀子
山梨大学教育学部
著作論文
- 小ウメ果実の香気成分
- 北海道産タマネギのフレーバー成分の比較
- 小ウメ果実梅酒のフレーバー
- スープストックのフレーバーにおよぼすタマネギ添加の影響
- 山梨県中学校家庭科における調理実習の学習に関する調査研究
- パイナップルの香り (特集 食べ物の美味しさ--香り)
- タマネギのフレーバー成分と調理による変化
- タマネギのにおいと調理
- 炒めタマネギのフレーバー成分の同定とその香気パターンの品種間比較
- 加熱タマネギのにおい成分
- あんの製造工程および保存にともなうにおい成分の変化
- アズキの煮熟臭成分の生成について
- 煮熟小豆のにおいに及ぼす渋切り処理の影響
- 小豆の煮熟臭成分(II)
- 国産アズキの煮熟臭に関する研究