溝口 竜 | 北海道大学水産学部水産食品製造実習工場

スポンサーリンク

概要

• 溝口 竜の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 北海道大学水産学部水産食品製造実習工場の論文著者

関連著者

• 新井 健一

  北海道大学水産学部

• 関 伸夫

  北海道大学大学院水産科学研究院:(現)日本水産株式会社食品機能科学研究所

• 藤田 孝夫

  日本水産株式会社中央研究所

• 木村 郁夫

  日本水産株式会社 中央研究所

• 木村 郁夫

  日本水産株式会社中央研究所

• 沼倉 忠弘

  北海道大学水産学部水産食品製造学教室

• 藤田 孝夫

  日本水産株式会社

• 溝口 竜

  北海道大学水産学部水産食品製造実習工場

• 豊田 恭平

  日本水産株式会社中央研究所

著作論文

• 加熱により変質したスケトウダラすり身の坐りゲル形成能とミオシン重鎖の交差結合能

スポンサーリンク