小笠原 正志 | 東京水産大学食品生産学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品生産学科の論文著者

関連著者

• 田口 武

  東京水産大学

• 長島 裕二

  東京水産大学

• 小笠原 正志

  東京水産大学食品生産学科

• 田中 宗彦

  東京水産大学

• 田中 宗彦

  東京水産大学食品生産学科

• 水野 治夫

  東京水産大学

著作論文

• カルボジイミドで架橋したウマヅラハギ・ミオシンの熱ゲル化〔英文〕
• ウマヅラハギおよびトビウオアクトミオシンの熱ゲル化におよぼすカルボジイミドの添加効果〔英文〕

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