佐藤 繁雄 | 株式会社紀文

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概要

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• 同名の論文著者
• 株式会社紀文の論文著者

関連著者

• 佐藤 繁雄

  株式会社紀文

• 土屋 隆英

  上智大学理学部

• 松本 重一郎

  上智大学理工学部

• 中川 則和

  株式会社紀文

• 照井 正三郎

  株式会社紀文食品

• 照井 正三郎

  株式会社紀文

• 中川 則和

  株式会社紀文食品

• 土屋 隆英

  上智大学理工学部

著作論文

• 冷凍すり身中のタンパク質の分散状態に及ぼす重合リン酸塩の影響
• コイアクトミオシンに対するピロリン酸塩と2価金属イオン(Mg2+,Ca2+)の影響
• かまぼこの調製過程の電子顕微鏡による解析
• 冷凍すり身中のタンパク質の分散状態の電子顕微鏡的研究
• かまぼこの微細構造の電子顕微鏡による観察

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