斉藤 芳枝 | 東京家政大学食品学第1研究室
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概要
関連著者
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斉藤 芳枝
東京家政大学食品学第1研究室
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吉原 富子
東京家政大学食品学第1研究室
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吉原 富子
東京家政大学
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畑山 富子
東京家政大学食品学第2研究室
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苫米地 孝之助
公衆衛生学第一研究室(元)
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山口 功
東京家政大学栄養学科・栄養科生物有機化学研究室
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山口 功
東京家政大学
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三田 禮造
東京家政大学栄養学科
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苫米地 孝之助
東京家政大学栄養学科
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尾関 幸子
東京家政大学栄養学第3研究室
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南雲 葉子
東京家政大学食品学第3研究室
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三田 禮造
弘前大学公衆衛生学講座
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三田 禮造
弘前大学:秋田看護福祉大学看護福祉学部
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山口 功
東京家政大
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苫米地 孝之助
東京家政大学
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尾関 幸子
東京家政大学
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三田 禮造
東京家政大学公衆衛生学第2研究室
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南雲 葉子
東京家政大学栄養学科食品学第三研究室
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南雲 葉子
東京家政大・栄養学科
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細田 裕子
東京家政大学
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岩渕 等
日立製作所那珂工場応用技術センター
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那知上 八重子
東京家政大学栄養学第3研究室
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上野 英子
東京家政大学
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前田 匡子
東京家政大学
著作論文
- 健康成人における血漿中Catecholamine(CA)の濃度 (第2報)
- 高速液体クロマトグラフイーによるヒト血漿中Catecholamine(CA)の測定方法の検討 (第1報)
- 食品の酸度・アルカリ度について
- 牛乳およびヨーグルト中のオロット酸含量の測定
- 中国野菜の一般成分について
- 葉菜類の生育段階における一般組成
- 紅茶に関する研究
- 冷凍魚のドリップのタンパク質
- 冷凍魚ドリップのSDSポリアクリルアミド電気泳動 (2)
- ドリップの微量成分 (3)
- 鶏卵の脂質について
- 鶏卵の皮蛋製造について
- トンブリの成分について
- でんぷん質食品のα化度について
- 野菜貯蔵中における水分・ビタミンCおよびクロロフィルの変化について (第2報)
- 冷凍魚のドリップについて
- 野菜の貯蔵中におけるpH,酸,ビタミンC,クロロフイルおよび色の変化について
- 日常食の酸度・アルカリ度
- 野菜の貯蔵中におけるアミノ酸および糖の変化について
- 天然果汁の貯蔵中におけるアミノ酸および糖の変化について
- 冷凍食品の保存および解凍時の鮮度およびドリップについて
- チーズの水分の測定法におけるカール・フィッシャー法とIDF標準法との比較