大坪 俊輔 | 日本製粉株式会社

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概要

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• 同名の論文著者
• 日本製粉株式会社の論文著者

関連著者

• 肥後 温子

  文教大学健康栄養学部

• 井部 奈生子

  戸板女子短期大学

• 大坪 俊輔

  日本製粉株式会社

• 井部 奈生子

  文教大学女子短期大学部

• 肥後 温子

  文教大学健康栄着学部

著作論文

• 乾湿両加熱法およびマイクロ波加熱法によるクッキー様菓子のテクスチャー比較
• 乾湿両加熱法およびマイクロ波加熱法によるクッキー様菓子のテクスチャー比較

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