瓜生 摂 | 株式会社秋田今野商店

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概要

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• 同名の論文著者
• 株式会社秋田今野商店の論文著者

関連著者

• 瓜生 摂

  真菌類機能開発研究所

• 佐藤 勉

  真菌類機能開発研究所

• 佐藤 勉

  株式会社秋田今野商店

• 渡辺 隆幸

  秋田県総合食品研究セ

• 今野 宏

  株式会社秋田今野商店

• 佐藤 恵里

  秋田県総合食品研究センター

• 佐々木 康子

  秋田県総合食品研究センター

• 府金 雅昭

  小玉醸造株式会社

• 菊地 仁

  小玉醸造株式会社

• 瓜生 摂

  株式会社秋田今野商店

著作論文

• α-グルコシダーゼ高生産麹菌を用いた米味噌のイソマルトース増加効果

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