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西川 登之 | 岡山大学農学部
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同名の論文著者
岡山大学農学部の論文著者
関連著者
宮本 拓
岡山大学農学部
片岡 啓
岡山大学農学部
森田 英利
ミネソタ州立大学食品科学•栄養学部
西川 登之
岡山大学農学部
森田 英利
ミネソタ州立大学食品科学•栄養学部
著作論文
接合法によってラクトース発酵能およびタンパク分解能を付与したPediococcus acidilacticiの発酵乳への利用
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